Jeśli jesteś właścicielem tej strony, możesz wyłączyć reklamę poniżej zmieniając pakiet na PRO lub VIP w panelu naszego hostingu już od 4zł!
Subscribe to szczyptakardamonu

szczyptakardamonu

nasze małe przyjemności…

Archive for the ‘Przepisy’ Category

Witam dzisiaj proponuję wam przepyszne ciastka np na niedzielę Komunijną.

Przepis pochodzi ze strony podanej poniżej:

http://stokolorowkuchni.blox.pl/2013/11/Kruche-ciasteczka-z-dzemem-Linzer-cookies.html#

Pyszne czekoladki, przepis pochodzi z tej strony:

http://kotlet.tv/czekoladki-z-galaretka/

czekoladki z musem truskawkowym

Od formowania bułeczek dostałam zakwasów :-D Kulki formowałam na blacie jedną ręką.

przepis pochodzi z tej strony: http://pieczywonazakwasie.blogspot.com/2013/08/buki-maslane.html?showComment=1415099637086#c7431769007211076871

Bułki maślane
ok. 24 bułeczki

150 g masła
500 ml mleka
20 g drożdży instant (ja dałam 2 x 7g)
pół łyżeczki soli
150 g cukru
około 1 kg mąki pszennej
200 g sparzonych rodzynek

1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania
mak do posypania

Tłuszcz roztopić w garnku, dodać mleko i podgrzać do temperatury około 37 stopni. Dodać drożdże, sól, cukier i około 3/4 przygotowanej mąki. Wyrobić ciasto, dodać resztę mąki. Ciasto jest dobrze wyrobione, gdy łatwo odchodzi od ścianek naczynia. Zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Powinno podwoić objętość (ciasto rośnie bardzo szybko, u mnie nie więcej niż 40 minut).

Wyrobić jeszcze raz przez kilka minut, dodając rodzynki. Uformować gładkie i równe kule, około 80-90 g każda. Ułożyć na blaszce, odstawić do napuszenia na około 20-30 minut (bułeczek wychodzi naprawdę bardzo dużo, więc trzeba je ciasno układać, żeby wszystkie zmieściły się na jednej blaszce). Kiedy podrosną posmarować roztrzepanym jajkiem.

Piec około 10-15 minut w temperaturze 220ºC, do zezłocenia.

W planie było ciasto bananowe, ale zdecydowałam się na babeczki. Takie małe wersje babki bardziej mi się podobają i mniejsze ryzyko zakalca ;) .Wierzch babek posypałam cukrem, który spiekł się w delikatną skorupkę. Piekłam je ok 20 min w piekarniku rozgrzanym do 200 st. , z termoobiegiem i bez na zmianę. Babeczki wyglądają ślicznie i są przepyszne. Do zdjęcia rozkroiłam jeszcze ciepłą i miałam trudności by się jej oprzeć. Pachnie cudownie z resztą surowe ciasto równie wspaniale pachniało. Ciasto starałam się wyrobić bardzo dokładnie i wg przepisu. Było warto!

babeczki bananowe pyszne

Przepis znalazłam na tej stronie: http://mojeciacho.blox.pl/2011/06/Ciasto-bananowe.html

Składniki:

  • 250 g mąki krupczatki (ok. 1 pełna i 1/3 szklanki)
  • 125 g miękkiego masła
  • ½ szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3 średnie dojrzałe banany

Wykonanie:

Blaszkę keksową o wymiarach 24 lub 25, 26 cm, smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą. Ja użyłam blaszki o wymiarze 25 cm.

Mąkę przesiać do osobnego pojemnika z proszkiem i sodą do pieczenia.

Banany obrać ze skórki i rozgnieść widelcem na lekką papkę (nie musi być bardzo dokładnie).

Masło zmiksować z cukrem „na bielszy puch”, dodawać po jednym jajku, całość dobrze zmiksować. Następnie dodawać partiami mąkę z proszkiem i sodą, nadal miksować do połączenia się ładnie składników.

Na sam koniec dodajemy rozgniecione banany i mieszamy już delikatnie łyżką, by całość się ze sobą ładnie złączyła.

Przekładamy do blaszki i pieczemy w piekarniku na 190 st. C ok. 50 minut.. Pierwsze 35 minut to piec nagrzany na 190 st., następnie zmniejszamy temperaturę do 180 st. C i pieczemy do końca wymaganego czasu. Przed wyłożeniem ciasta z piekarnika, warto sprawdzić patyczkiem czy się już upiekło.

Bezy czyli cukier z cukrem, białka i odrobina kawy aha i zapomniałabym o najważniejszym, jeszcze cukier ;)

PYCHA

http://www.domowe-wypieki.pl/bezy/236-przepis-na-bezy

http://www.mojewypieki.com/przepis/bezy

W sumie robiłam na wyczucie, należy pamiętać tylko, że one twardnieją dopiero jak ostygną.

Moje słonko pomaga mi w czym tylko sie da…

ANIELSKIE OCZKA